Wurst ohne Grill

Hardy Remagen beliefert seit Jahrzehnten Stadien und Arenen mit Wurst- und Fleischprodukten. Die neueste Entwicklung braucht keinen einzigen Grill – und funktioniert trotzdem überall dort, wo Fußball auf Fans trifft.

Eine Bratwurst braucht einen Grill – das war jahrzehntelang eine Selbstverständlichkeit im Stadiongeschäft. Hardy Remagen aus Hürth hat sie kassiert. Die Wurst des Familienunternehmens ist bereits gebraten, bevor sie überhaupt am Veranstaltungsort ankommt. Wo offenes Feuer aus baulichen oder organisatorischen Gründen nicht infrage kommt, lässt sich damit trotzdem klassische Stadionwurst anbieten.

Die Erfahrung dafür bringt das Unternehmen aus jahrzehntelanger Zusammenarbeit mit dem Profifußball mit: Seit der Saison 2002/03 beliefert Hardy Remagen den 1. FC Köln, seit der Eröffnung 1998 ist man Partner der LANXESS arena – dazu kommen Borussia Mönchengladbach sowie weitere Vereine und Veranstaltungsorte.

Hergestellt wird die gesamte Produktpalette komplett am Firmensitz in Hürth. So auch die Neuentwicklung. Sie ist auf modernen Anlagen schonend vorgebraten, damit Geschmack und Qualität von der ersten bis zur letzten Charge gleichbleiben. Vor Ort braucht es dann nur noch einen Konvektomaten. Aus Zubereitung wird Erwärmung – aus einer Aufgabe, die Personal und Zeit kostet, werden wenige Handgriffe.

„Wir wollten, dass es nach Stadion schmeckt“, sagt Nina Remagen. „Aber die Wurst muss nicht vor den Augen der Gäste brutzeln, um Stadiongefühl zu erzeugen. Sie muss einfach gut sein.“

Für Betreiber ist das vor allem eines: kalkulierbar. Keine Grillstelle, die stockt, wenn zur Halbzeit Tausende gleichzeitig hungrig werden. Stattdessen gleichbleibende Qualität, schnelle Ausgabe, ein Produkt, das sich auf den Punkt planen lässt – ganz ohne offene Flamme und die Logistik, die daran hängt.

Dass Verpflegungskonzepte flexibler werden müssen, ist längst nicht mehr nur ein Fußballthema. Konzerthallen, Messen, Mehrzweckarenen – überall dort wächst der Bedarf an Lösungen, die sich dem Ort anpassen und nicht umgekehrt. Ein Unternehmen, das seit über 300 Jahren Wurst macht, hat darauf offenbar eine zeitgemäße Antwort gefunden, die sich auch auf andere Einsatzorte übertragen lässt. (Stadionwelt, 07.08.2026)